注目！ホットケーキミックスレシピ

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注目！ホットケーキミックスレシピ　[これ気になるっ！欲しいっ！買っちゃおうかな？] [編集]

100年に一度の不況といわれる昨今。不況時は「粉モノ」が強いといわれるが、ホットケーキ（パンケーキ）が人気を集めている。
記憶に新しいのは、ファミリーレストランのロイヤルホストで 2010年3月9日〜2010年6月16日実施された「お好きなだけPancake」。
一部店舗で実施され、大好評のうちに終了した５００円でパンケーキ食べ放題の企画。
女性をターゲットにしたパンケーキ専門店・パンケーキカフェも連日テレビ取材に引っ張りだこの様子。

自宅でつくるためのホットケーキミックス市場も右肩上がり。
ホットケーキミックスのＰＲイベントを開催した森永製菓は、ホットケーキの脳活性効果にくわえ、「ホットケーキ調理による働く親と子に及ぼすストレス軽減効果」を調査。
「脳トレ」で知られる川島隆太・東北大学教授と組んで産学連携により研究を進めており、ホットケーキ調理と「子どもの知育」にも着目している。

ホットケーキミックスを使った炊飯器ケーキやバナナケーキ、クッキーはもちろん、蒸しパンスコーンパウンドケーキ。レシピ本からサイトまで、その種類には驚かされるばかり。
食欲の秋、親子でホットケーキミックスレシピに挑戦してみるのもお金のかからぬお家レジャーでは。