ヌーヴォーの季節ですね [本日の話題から]
秋も深まってまいりました。
朝、起きるのがちょっと辛くなってきましたがいかがお過ごしですか？
秋といえば、やっぱりワインファンとしてはこれですね。
ヌーヴォーです。ボジョレー地区のヌーヴォー。
｢薄くて酸っぱいだけだから、要らないよぉ。」なんて言わないで、この時期だけですから
是非、飲みましょう！！
だって、収穫祭みたいなものですから。お祭りの出店で食べる食べ物みたいなものですね。
フランスでは、ワインバーなんかの前に樽を置いて、行き交う人々にただで振る舞ったりしてます。
ヌーヴォーではありませんが、ボジョレー地区で有名な、自然派ワインの巨匠が先日お亡くなりに
なりました。
｢自然派｣や「ビオワイン」については色々と問題はありますが、とびきり素晴らしい生産者であった
ことには間違えありません。
マルセル・ラピエールさん。
素晴らしいワインをありがとうございました。
ご冥福をお祈りいたします。
朝、起きるのがちょっと辛くなってきましたがいかがお過ごしですか？
秋といえば、やっぱりワインファンとしてはこれですね。
ヌーヴォーです。ボジョレー地区のヌーヴォー。
｢薄くて酸っぱいだけだから、要らないよぉ。」なんて言わないで、この時期だけですから
是非、飲みましょう！！
だって、収穫祭みたいなものですから。お祭りの出店で食べる食べ物みたいなものですね。
フランスでは、ワインバーなんかの前に樽を置いて、行き交う人々にただで振る舞ったりしてます。
ヌーヴォーではありませんが、ボジョレー地区で有名な、自然派ワインの巨匠が先日お亡くなりに
なりました。
｢自然派｣や「ビオワイン」については色々と問題はありますが、とびきり素晴らしい生産者であった
ことには間違えありません。
![◆自然派ボジョレーの巨匠ラピエールの無添加ワイン！ モルゴン SO2無添加[2009]マルセル・ラピエール](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/caesar/cabinet/shizenha2/30027.jpg?_ex=128x128 "◆自然派ボジョレーの巨匠ラピエールの無添加ワイン！ モルゴン SO2無添加[2009]マルセル・ラピエール")
マルセル・ラピエールさん。
素晴らしいワインをありがとうございました。
ご冥福をお祈りいたします。
2010-11-17 14:08
コメント(0)
リアルワインガイド [今日の欲しいもの]
昨日は一日悩んでましたよ。
「リアルワインガイド29」を買おうかどうか(笑)。
通常のワイン雑誌や酒屋、インポーターさんのワイン評は、まず当てになりません。
だって、売るために必死ですから、良い所を出来るだけフューチャーし、他との比較は
あまりしません。
まあそんな訳で、ワインに興味が出て、「飲んでみようかな」って思われた方は大抵、
このセールストークにまんまと乗って、大失敗をしてうんざりしてしまう訳です。
それと比べると「リアルワインガイド」は、変なスポンサーが付いていないお陰で、文字通り、
リアルな(評価の)ワインガイドになっている訳です。
その｢リアルワインガイド」の29号がこちら。
『RWG（リアルワインガイド）が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』とのことで、ACブルゴーニュ、村名クラス、プルミエクリュ、グランクリュ、各カテゴリーから合計35本を選んでいるのだそうです。
これは面白そう！！でも、買って読んだら、必ずそのワインが欲しくなる(笑)。
そんな訳で、これ以上ワインが増えたらどうしようか・・・？なんて考えたのですが、無駄な努力(笑)。
結局買ってしまいましたよ(笑)。
「リアルワインガイド29」を買おうかどうか(笑)。
通常のワイン雑誌や酒屋、インポーターさんのワイン評は、まず当てになりません。
だって、売るために必死ですから、良い所を出来るだけフューチャーし、他との比較は
あまりしません。
まあそんな訳で、ワインに興味が出て、「飲んでみようかな」って思われた方は大抵、
このセールストークにまんまと乗って、大失敗をしてうんざりしてしまう訳です。
それと比べると「リアルワインガイド」は、変なスポンサーが付いていないお陰で、文字通り、
リアルな(評価の)ワインガイドになっている訳です。
その｢リアルワインガイド」の29号がこちら。
『RWG（リアルワインガイド）が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』とのことで、ACブルゴーニュ、村名クラス、プルミエクリュ、グランクリュ、各カテゴリーから合計35本を選んでいるのだそうです。
これは面白そう！！でも、買って読んだら、必ずそのワインが欲しくなる(笑)。
そんな訳で、これ以上ワインが増えたらどうしようか・・・？なんて考えたのですが、無駄な努力(笑)。
結局買ってしまいましたよ(笑)。
2010-11-16 11:43
コメント(0)
デジカメいろいろ [今日の欲しいもの]
昨晩は、シェフ特製のシャラン産の鴨を使った、超豪華テリーヌを頂きました。
約1週間寝かせて、頂きました。
作りたてと比べて肉質はしっとりとし、とても美味しいテリーヌとなりました。
合わせたワインはこちら。
![ボーヌ・1er・レ・トゥーロン[1990]アルベール・モロー](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kitazawa/cabinet/ikou_20100325_003/img10465171115.jpg?_ex=128x128 "ボーヌ・1er・レ・トゥーロン[1990]アルベール・モロー")
アルベール・モローのボーヌ・1er・レ・トゥーロン。ビンテージは78年に並び、ブルゴーニュ最高の年である
1990年。
綺麗で薄い赤色。熟成香もあり、酸もしっかりとしており、まだまだ元気です。
この値段でこの味わいは格別。ブルゴーニュワインの熟成したものを楽しみたい方はぜひ。
入門編にはピッタリです。
さて、話は変わってデジカメ。
最近はレストランでの食事をとられる方も多いですが、多くのグルメブロガーに支持されているのがこれ。
リコーのGR。画素数はさほどでもありませんが、接写が得意なので、皿に乗った料理を取るのにピッタリ。
おまけにシャッター音も消せるので、レストランでこっそり撮るには最高のカメラです。
一方、私がお勧めするのはこちら。
ミラーレスの超軽量、小型の一眼レフ。
レンズも取り換えれて、汎用性は抜群です。
上記のリコーと比べると少し高くつきますが、良いものを長く、という方は是非こちらを。
レストランでの料理がほとんど、という方はリコーで十分ですよ。
約1週間寝かせて、頂きました。
作りたてと比べて肉質はしっとりとし、とても美味しいテリーヌとなりました。
合わせたワインはこちら。
ボーヌ・1er・レ・トゥーロン[1990]アルベール・モロー
- ショップ: キタザワ
- 価格: 7,329 円
アルベール・モローのボーヌ・1er・レ・トゥーロン。ビンテージは78年に並び、ブルゴーニュ最高の年である
1990年。
綺麗で薄い赤色。熟成香もあり、酸もしっかりとしており、まだまだ元気です。
この値段でこの味わいは格別。ブルゴーニュワインの熟成したものを楽しみたい方はぜひ。
入門編にはピッタリです。
さて、話は変わってデジカメ。
最近はレストランでの食事をとられる方も多いですが、多くのグルメブロガーに支持されているのがこれ。
リコーのGR。画素数はさほどでもありませんが、接写が得意なので、皿に乗った料理を取るのにピッタリ。
おまけにシャッター音も消せるので、レストランでこっそり撮るには最高のカメラです。
一方、私がお勧めするのはこちら。
ミラーレスの超軽量、小型の一眼レフ。
レンズも取り換えれて、汎用性は抜群です。
上記のリコーと比べると少し高くつきますが、良いものを長く、という方は是非こちらを。
レストランでの料理がほとんど、という方はリコーで十分ですよ。
2010-11-15 12:09
コメント(0)
